お知らせ
上用まんじゅうを包あんしています(^^)
あんの３分の１の量の生地で透けないように均等に包むのは難しい!!
今日
横浜から自転車で旅をしているというお客様がいらっしゃいました。今日で８日目とか。あいにくの雨ですが、体調を崩されないよう残りの旅を続けられますように(^^)
すごいな〜☆ こんな旅ができたら人生変わるんだろうな〜♪♪ 素敵です(*^^*)
上用まんじゅうを『聞く』
上用まんじゅうの生地の状態を知るには手の感触はもちろんですが、耳で聞いて判断することもあります。 …と言っても生地が何かをしゃべってくれるワケではないですが(^.^)
生地を切る時に『ポンッ♪』って音が鳴るのが良い生地です(*^^*)
