お知らせ

鏡餅〜♪

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年末にはこれで仕事場がいっぱいになります(^^)

雨ですね…

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明日から寒くなるようです(._.) 今日も元気に鬼まんじゅう、上がってます(^^) ほっこりのおすそわけです♪

上用まんじゅうが…

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笑ってる〜 o(*⌒―⌒*)o

本日は

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そばまんじゅう(^^)

そして…

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いばら餅、作りました(^^)

今日は定休日ですが…

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いばら餅(むし餅)に使ういばらの葉を取りに午後から山に来ました(^^) 突風で坂道を葉っぱがかけ降りてくるほど激寒っ!!…でした(^^;)

上用の芋を練っています

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昨日の写真と前後しましたが…(^^;) 上用まんじゅうのもとになるお芋を練っている所です。まるでお餅のようです。この粘りが上用まんじゅうをふっくらおいしくするのです♪

オーダーメイドで…

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通常の3倍サイズの上用まんじゅうを作りました♪
「上用まんじゅうをガッツリ食べたいわ〜(*´∀`)♪」との90代のお得意様のリクエストです(^^)
白→こしあん 紅→つぶあんです♪

「生どら」を作りました。

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「一文字」と言う焼き台を使ってどらやきの生地を焼くのですが…。 私は背が低いので右下のブロックのお立ち台が必須です(^^;)

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