2013年10月の一覧

一発で…

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水飴の計量、ぴったんこ(^^)¥ チョ〜気持ちイイ♪♪

端っこさん達(^-^*)♪

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『小倉蒸し羊羮』と『抹茶小倉クリームのロールケーキ』の端っこ、出ました(^^) 子供達のおやつになります(*^^*)

小倉蒸し羊羮、作ってます(^^)

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今日は蒸し上げるまで。一晩休ませて明日切り分けます。

鬼まんじゅう 〜番外編〜『鬼まんじゅうの皮』って?

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鬼まんじゅうを作った時、最後に入れ物の底に『つなぎ』の生地が残ってしまいます。その生地をヘラで取ってそれだけで蒸し上げるとできるのが『鬼まんじゅうの皮』です(^^) 我が家で勝手にそう呼んでいるだけですが…(笑) 実は全てのうま味が凝縮されていて、とても美味しいんです、コレが(^q^) ちなみにウチの子供達はコレを『鬼まんじゅうのびろびろ』と呼びます。 『びろびろ』ができると『びろびろ』の取り合いになります(*´∀`)♪

本日の鬼まんじゅう



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Before


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After

鬼まんじゅうの…

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さつまいもの皮むき、今月は200キロ超やってます(^.^) とうとう幻覚まで見えてきたのかと思いました(笑) さつまいも上にお魚出現!!

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