新商品

葛まんじゅう

コレ(左:半練りのくず)でコレ(右:あん)を包みます

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お抹茶をたててます

抹茶あんを作ります。

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6月です

東海地方も梅雨入りしましたね。

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水無月~ 夏越し

夏越しの祓え(夏の厄除け)に因んだ和菓子。 赤色が邪気払いとなる小豆を散らしています。

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すりおろした伊勢芋です

普通につかんで持てます。自然の粘性の強さがわかります。

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ひとつひとつ皮をむいたら

ひたすらきめ細かくすりおろします。

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上用まんじゅうの生地のために

使う伊勢芋くん達です (^^)人(^^)

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またまた新商品( ^∀^)

そば茶を使った一口サイズのサブレです。そば茶のプチプチ感が香ばしい
その名も「蕎麦茶ん」   “そばちゃん”って呼んでね(*´∀`)♪

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マジシャン……?!

宝来軒では焼き物はガス釜を使っています。点火する時はいつも火術師みたいになってます(^◇^)

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