で、仕上がりはこうなります（＾＾）
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葛まんじゅう
コレ（左：半練りのくず）でコレ（右：あん）を包みます
お抹茶をたててます
抹茶あんを作ります。
6月です
東海地方も梅雨入りしましたね。
水無月～ 夏越し
夏越しの祓え（夏の厄除け）に因んだ和菓子。 赤色が邪気払いとなる小豆を散らしています。
すりおろした伊勢芋です
普通につかんで持てます。自然の粘性の強さがわかります。
ひとつひとつ皮をむいたら
ひたすらきめ細かくすりおろします。
上用まんじゅうの生地のために
使う伊勢芋くん達です （＾＾）人（＾＾）
またまた新商品( ＾∀＾)
そば茶を使った一口サイズのサブレです。そば茶のプチプチ感が香ばしい
その名も｢蕎麦茶ん｣ “そばちゃん”って呼んでね(*´∀`)♪
